Cochinilloasado o porcheddu. El segundo plato que sin duda alguna tienes que comer en Cerdeña es el cochinillo asado. Conocido aquí como Porcetto arrosto o porcheddu, este es probablemente el plato más famoso de Cerdeña. El cochinillo debe pesar entre 4 y 6 kilos como máximo y se cocina entero a fuego lento en un lecho de hojas de mirto.
Trajetípico de la región Cerdeña de Italia La isla de Cerdeña posee tradiciones y costumbres propias de su idiosincrasia insular. La ropa típica de Italia para esta región es bastante elaborada, sobre todo en lo que a las féminas se refiere, dado que, por ser un territorio marino, ha recibido muchas influencias de otras partes del mundo, como la
WikimediaCommons alberga una categoría multimedia sobre gastronomías regionales de Italia. Wikilibros en italiano alberga recetas sobre la cocina regional italiana . Dizionario delle cucine regionali italiane (diccionario de cocina con ms de 8.500 entradas desarrollado por el movimiento Slow Food )Esteaviso fue puesto el 13 de noviembre de 2022. El casu marzu (llamado también en sardo casu giampagadu, casu fràzigu, casu modde, casu becciu, casu fattittu, cassu attu, casu cundítu; en italiano, formaggio marcio) es un queso típico de la isla italiana de Cerdeña, conocido por estar infestado de larvas vivas de moscas.Barbagia Cerdeña, una de las cinco Zonas Azules en el mundo donde se puede vivir más de 100 años (Shutterstock) Sentado en la puerta de su casa en Seulo, un pueblito del centro de Cerdeña, un pvPnW.